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Deutsche Qualitäts Vakuumierer

LX.20 Sous-Vide Stick

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Sous-Vide Stick:

  • LX0020
Niedertemperaturgaren wie ein Profi – mit dem Sous-Vide Stick LX.20 Super präziser... mehr
Produktinformationen "LX.20 Sous-Vide Stick"

Niedertemperaturgaren wie ein Profi – mit dem Sous-Vide Stick LX.20

Super präziser Sous-Vide-Garer mit einer Genauigkeit von +/- 0,1 °C.

Höhere Leistung bei noch kompakteren Maßen - der passt in jede Schublade! Kompatibel mit jedem runden oder eckigen Behälter bzw. Topf.

Das Sous-Vide- oder Vakuumgaren ist in aller Munde. Mittels Vakuumbeutel werden Lebensmittel, wie Fleisch, Fisch oder Gemüse bei vergleichsweise niedrigen Temperaturen im Wasserbecken zubereitet. Die Wassertemperatur wird mittels eines Sous-Vide-Sticks gesteuert und muss sehr exakt sein, damit Lebensmittel auf den Punkt gegart werden können.

Die Bedienung ist kinderleicht und ermöglicht Resultate in Sterne-Qualität. Geben Sie den Stick, dank der flexibel einsetzbaren Halteklammer, in jeden beliebigen hitzebeständigen Behälter und starten Sie das Programm. Dank seiner unglaublich starken Leistung von 1200 W wird die Zieltemperatur besonders schnell erreicht. Der Stick überwacht, dank ausgeklügelter Technik, die Wassertemperatur mit einer Genauigkeit von +/- 0,1 °C und sorgt damit für perfekte Garergebnisse.

Der integrierte Umwälz-Propeller des LX.20 gewährleistet eine konstante Temperatur im gesamten Wasserbecken und lässt das Gargut gleichmäßig ziehen. Viele vergleichbare Modelle erhitzen das Wasser nur in Stabnähe, weshalb unterschiedliche Temperaturzonen entstehen. Folge: Das Gargut wird unterschiedlich stark erhitzt. Dank durchdachter Technik ist der Sous-Vide-Stick LX.20 hier deutlich im Vorteil.

Neben dem klassischen Sous-Vide-Garen kann der Sous-Vide-Stick LX.20 auch zum schonenden Auftauen von eingefrorenen Lebensmitteln verwendet werden. Hierzu einfach den Stick zusammen mit der tiefgefrorenen Ware ins kalte Wasser geben. Dann den Sous-Vide-Stick einschalten (nicht höher als 25°C) und abwarten. Die Dauer richtet sich nach dem Gewicht der Ware.

ÜBRIGENS:
Ein Lavide Sous-Vide Gerät ist ein nachhaltiges ★★★★★ Qualitätsprodukt mit einer weit überdurchschnittlichen Lebensdauer. Vergleichen lohnt sich daher vor der Kaufentscheidung! Von Lava gibt es perfekten Kundenservice auch nach dem Kauf: Im Servicefall wird das Gerät bei Ihnen innerhalb von einem Tag abgeholt und direkt im Lava Servicecenter überprüft.

Jetzt gleich im Set dazubestellen (günstiger als bei Einzelkauf!)

Sous Vide Isolationskugeln
(Art. Nr. LX0025)

  •     200 Stück im Netz
  •     Frei von Weichmacher oder BPA
  •     Gegen Wärme- und Verdunstungsverlust
  •     Können nach dem Gebrauch praktisch im Netz getrocknet werden


Becken mit Deckel
(Art. Nr. LX0027)

  •     12 Liter Becken, transparent
  •     Inklusive transparentem Deckel
  •     Passgenauer Ausschnitt für Sous-Vide Stick im Deckel
  •     Maße 320 x 260 x 200 mm (L x B x H)
  •     Spülmaschinengeeignet, lebensmittelecht


Sie brauchen noch ein passendes Vakuumiergerät oder Beutel? Dann einfach hier klicken:

 

TECHNISCHE DATEN LX.20

  •     1200 W Leistung
  •     31 x 5,5cm (H x B) – kompaktere Maße, bei höherer Leistung (Vergleich mit Wettbewerb)
  •     Temperaturgenauigkeit von +/- 0,1 °C
  •     Farbe anthrazit
  •     Wasserdichte Ausführung (IPX7)
  •     Hochwertige gummierte Oberfläche für perfektes Handling
  •     Umwälzpumpe und Propeller für eine hohe Temperaturkonstanz
  •     Timerfunktion bis 99h 59min
  •     Temperaturbereich elektronisch einstellbar von 0 bis +90 °C
  •     Für 5 bis 20 Liter Wasservolumen einsetzbar
  •     Trockenlaufschutz
  •     LCD Touch Display
  •     Auftaufunktion
  •     Joghurt-Maker-Funktion

 

LIEFERUMFANG LX.20

  •     Sous-Vide Stick LX.20
  •     200 Isolationskugeln und/oder Becken (nur im Set, siehe oben)
  •     Ausführliche Bedienungsanleitung
  •     Bundesweiter Lavide Vor-Ort oder Pick-Up Service im Servicefall
  •     Versandkostenfreie Lieferung innerhalb Deutschland mit DHL
  •     Garantiezeit: 2 Jahre ab Lieferdatum

Hinweis: Lieferung ohne Deko / Anbauteile

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Kundenbewertungen für "LX.20 Sous-Vide Stick"
17.01.2020

Zusatz zu Vakuumierer

Da der LX.20 Sous-Vide Stick meiner Bestellung eines Vakuumierers als Zusatz beilag, hatte ich keine großen Erwartungen an die Funktionalität. Ich wurde aber eines Besseren belehrt! Die Temperatur ist sehr genau. Wenn das Gerät anfängt, und bei meinem Beispiel 70°C anzeigt, sind es wirklich 69,6°C, was schon äußerst genau ist. Später (15 min) pendelt sich der Wert bei ca. 70,1°C - 70,2°C ein. Gemessen habe ich mit einem kalibrierten Fluke 289.
Das sind meiner Meinung nach TOP Werte. Ich bin begeistert!

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